「花籃」是早年日本農家外出耕作時，用於裝茶點的容器。大分縣著名溫泉旅館主廚，34年前獨自來到有著小京都之稱的日田市開設，將傳統花籃結合當地食材，打造出兼具傳統與創新的「花籃便當」。驕傲表示，花籃裡的每一片生菜、葉子，都是他從海拔650公尺的山上摘取而來，每天翻山越嶺，只為了讓客人每一口都能遠離塵囂。大原茶屋位於大原八幡神社步行5分鐘處，白底黑字的招牌在一片翠竹間十分顯著。欲品嚐花籃便當，得先沿著石階下坡，穿過一整片竹林，便可見到在騎樓處掛了斗笠與蓑衣的的木屋，這裡便是茶屋的本館，接待人員會依照人數多寡，分別帶往本館與別館用餐。
夏季是紫陽花（繡球花）盛開的季節，無論在本館或別館，皆可從和式格子窗的窗櫺間，在高聳的竹葉與楓葉下，看到一球又一球的紫陽花。九州品種以藍紫色居多，但隨著花期接近尾聲，許多花叢已退成淡藍甚至鵝黃，宛如褪色墨水，在綠葉上沾染出衰頹的美感。茶屋主人除了燒得一手好菜，對攝影也十分在行，別館的入口座位上分掛了一整圈日本美景圖，皆出自於他之手。兩次來台旅遊，也留下許多美麗照片。他把這些風景照貼在黑色厚紙板上展示，害羞地表示自己最愛野柳，所有照片皆未經過電腦修圖，「在構好圖後，我就一直等，等到光線完美，按下快門，就成了現在這個模樣」。
美國生產是否合法？
這個問題也是我們常常諮詢時被問起的問題，目前非常多的年輕一輩準爸媽赴美【生育旅遊】台灣有著90天的免簽證ESTA.其實是非常方便的。但是如果您預計提早入境待產停留時間較久也可以申請160表格即所謂的 B1.B2.以下便是我詳細的回答說明。
一般我們台灣人民赴美可以使用 ESTA 除非您的 待產 + 月子 是超過90天的或是在80天以上，入海關時面對簽證官員要以“誠實”為主要，因為赴美國生產做為“生育旅遊”並沒有違法但是必須在入境前做足功課。
1.提出美國當地醫生的預約單：證明您與產科醫師美國月子以預約好產檢時間，這個部份美國月子私人會所會幫忙我們家的產婦來與醫師預約並且開立預約單，以便入境時方便使用。
2美國月子.自己的財力證明：證明自己是有能力在美國付擔所有的醫療費用的，因為外國產婦沒有繳交美國的任何稅務所以是不可以動用到美國的任何福利，並且所有的醫療費用是當下生產完出院前必須結清所有的費用，不會對於美國國土造成任何付擔。
3.自己的工作證明與房地產證明：
夫妻一方即可以提出明確的工作證明即可以，或是夫妻倆雙方共同提供工作證明更為好，並且提出您的房地產證明，讓簽證官員知道您是不會非法滯留美國的，不會有所謂的跳機事件來發生，因為在國內您是有不動產與穩定的工作，在簽證時間內一定飛離美國國土。
4.旅行計劃書：美國月子會所，在待產期間有安排待產行程，貼心為著產婦針對身體狀況來安排一系列的“待產洛杉磯慢活微旅行”，我們是一家合法的旅遊公司，有著專業的導遊司機先生，導遊司機先生有著美國公民身份與導遊執照，您赴美國生產在待產期間我們擔心您日子過美國月子的無趣悶悶的，於是安排了一系列的洛杉磯知名景點導覽，會在您出發美國洛杉磯前給您行程表，是一張完善的旅行計劃書，以符合美國生產的“生育旅遊計劃書”。
5.中國產婦與香港地區產婦以及入境超過90天的台灣產婦：
需辦理“非移民簽證160表格”.就是所謂的 B1.B2.簽證，B1.B2.簽證是給赴美旅行的申請人有多種用途，包含“醫療”以及“社交聯誼與旅遊觀光”，如果孕婦申請 B1.B2.來解讀為“醫療或是參加服務性質的旅行活動”那就是完全合法行為，符合遊客的生育旅行身份入境。
6.美金現金準備充足：
有部份的簽證官會直接要求看您入境帶了多少現金來消費美國生產的醫療費用，醫生的部份大部份是給現金的，所以您在入境的時候一定要帶足夠的現金以證明說您是有能力在美國生產的。
對攝影的慢磨與堅持，同時顯現於他的料理上。大原茶屋營運34年，料理始終只有「花籃便當」一項，食材分別選用九州著名的豐後牛、親自捕撈的河魚、自家繁殖的雞蛋，以及每天清晨前往海拔650公尺的山上，摘取的野菜。「我的信念是—製作出讓自己家族、小孩都能安心食用的料理。」雖然野菜可以在自種自摘，但路上車輛往來，菜葉難免會受到廢氣污染，「上山採野菜可能麻煩了點，但至少能保證品質，讓客人每一口都安心」。
「花籃便當」以健康取勝，竹籃內10多樣菜中，除了一道肉品外，其餘皆為野菜與雞蛋料理。菜色擺放位置搭配陰陽五行，不僅看著美觀，吃下肚更是健康。其中最值得一嚐的豐後牛料理，沾上蔥花與特製醬料，半熟的肉塊送入口中質感立現，口腔中未感油花噴濺，只有柔嫩不韌的肉塊，徘徊在舌尖與貝齒之間。營業時間從中午11時15分起至賣完為止，由於野菜皆須當天摘採，遊客可於3天前打電話預定，方便店家準備食材，飯後遇雨若想多歇一會，亦可點杯抹茶倚窗品嚐。被問到該如何預約時？可以直接打網頁上的電話，「不會日文沒關係，只要用英文說『看到圖片』、『想吃』，我們就知道啦！」
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